UNESA
s1-kuliner@unesa.ac.id

Arsip

Kreatif dan Berkelanjutan, Mahasiswa Tata Boga UNESA Manfaatkan Food Waste Menjadi Sajian Pass Around di Whiz Luxe Hotel Spazio Surabaya

03 Januari 2026

SURABAYA - Limbah makanan (food waste) menjadi salah satu permasalahan utama dalam industri perhotelan, khususnya dari layanan breakfast yan


Selengkapnya »»

Upcycling Sponge Cake Menjadi Crumble dengan Metode Sisa Panas Oven di Hotel Mercure Surabaya Grand Mirama

03 Januari 2026


Selengkapnya »»

INOVASI OLAHAN FOOD WASTE BREAKFAST, MAHASISWA TATA BOGA UNESA BERKONTRIBUSI DI EXCOTEL DESIGN HOTEL SURABAYA

03 Januari 2026

SURABAYA - Program magang industri merupakan salah satu upaya strategis perguruan tinggi dalam menyiapkan lulusan yang memiliki kesiapan ker


Selengkapnya »»

Inovasi Menu Nusantara: Kontribusi Ide Menu oleh Mahasiswa Tata Boga UNESA Sebagai Variasi Pilihan Menu Event di Namira Syari’ah Hotel Surabaya

03 Januari 2026


Selengkapnya »»

Magang Berdampak melalui Penerapan Kebersihan dan Sanitasi Hygiene

03 Januari 2026

SURABAYA – Program magang menjadi salah satu sarana penting bagi pelajar dan mahasiswa untuk memperoleh pengalaman kerja nyata di dunia in


Selengkapnya »»

Ciptakan Efisiensi Food Waste, Mahasiswa Tata Boga UNESA Memanfaatkan Talas Sebagai Campuran Perkedel Soto Banjar Pada Menu Event Tasawuf

03 Januari 2026


Selengkapnya »»
Scroll to Top