UNESA
s1-kuliner@unesa.ac.id

Arsip

Melihat Peluang dari Sisa Produksi: Lokum Nanas oleh Mahasiswa Tata Boga UNESA

03 Januari 2026


Selengkapnya »»

PENERAPAN METODE LIVE COOKING UNTUK PENINGKATAN KUALITAS DAN KEPUASAN TAMU PADA MENU NASI GORENG DAN OMELETTE SAAT BREAKFAST DI HOTEL NAMIRA SYARIAH SURABAYA

03 Januari 2026


Selengkapnya »»

Dari UNESA untuk UNESA: Inovasi Hidangan Vegetable Croquette pada Coffee Break Meeting di Surya Hotel and Cottages Prigen

03 Januari 2026

PRIGEN - Mahasiswa Universitas Negeri Surabaya (UNESA) yang mengikuti program magang di bidang Food and Beverage Produc


Selengkapnya »»

Pengembangan Menu Nusantara: Mahasiswa UNESA membuat Pengembangan pada Ayam Betutu di Hotel Raffles Jakarta

03 Januari 2026


Selengkapnya »»

Mahasiswa Magang UNESA Terapkan Konsep Zero Waste Cooking melalui Olahan Mushroom Soup di Hotel Golden Tulip Holland Resort Batu

03 Januari 2026

BATU - Penerapan konsep keberlanjutan di industri perhotelan terus menjadi perhatian, khususnya dalam pengelolaan bahan pangan. Hal ini terc


Selengkapnya »»

Memanfaatkan Sisa Produksi Roti Manis untuk Membuat Puding Roti di Hotel Alana Surabaya

03 Januari 2026

Mahasiswa Program Studi Pendidikan Seni Kuliner Universitas Negeri Surabaya (UNE


Selengkapnya »»
Scroll to Top