VISI
Unggul dalam Pendidkan dan Pengembangan Keilmuan Tata Boga
MISI
- Menghasilkan sarjana pendidikan bidang boga yang berkarakter dan profesional sehingga mampu berkompetisi dalam memenuhi kebutuhan masyarakat, maksimal lama studi 10 semester sebanyak 100%.
- Meningkatkan keilmuan pendidikan Tata Boga melalui penelitian yang relevan dengan perkembangan ipteks minimal 5 penelitian per tahun.
- Meningkatkan kepedulian kepada masyarakat melalui kegiatan pengabdian, minimal sepuluh pengabdian per tahun
- Meningkatkan kuantitas dan/ kualitas sarana dan prasarana pembelajaran per lima tahun
- Memperluas aksesibilitas informasi semua jenis data Prodi seiring dengan perkembangan di Fakultas dan Universitas
- Melaksanakan tatapamong diprodi yang sehat, efisien, efektif, produktif, transparan, akuntabel, dan sejahtera.
- Meningkatkan kerjasama dengan berbagai lembaga/instansi guna meningkatkan relevansi dan kualitas lulusan, minimal tiga perjanjian kerjasama per tiga tahun
TUJUAN
1.
Menguasai dan menerapkan kompetensi
pedagogik, profesional, kepribadian, dan sosial dalam ilmu dan teknologi
pendidikan Tata Boga bercirikan kearifan lokal (keguruan).
2.
Menguasai metode ilmiah untuk
memecahkan masalah ilmu kependidikan dan penerapan keterampilan Tata
Boga (knowledge and understanding).
3.
Memiliki keterampilan dalam
menerapkan keilmuan di bidang pendidikan Tata Boga secara formal dan non formal
sepanjang hayat dengan mengedepankan kearifan lokal.
4.
Memiliki kemampuan dalam mentransfer
ilmu pengetahuan dan keterampilan Tata Boga (transferable skills).
