UNESA
[email protected]

Arsip

Inovasi Omelette Berbahan Lokal, Kontribusi Mahasiswa Tata Boga UNESA di Aston Sidoarjo

27 Desember 2025


Selengkapnya »»

Optimalisasi Standar Operasional Prosedur (SOP) Divisi Show Kitchen dalam Mewujudkan Konsistensi Kualitas Menu À La Carte Resto Anios dan Khayal.Sisha Excotel Design Hotel Surabaya

27 Desember 2025


Selengkapnya »»

TERAPKAN KONSEP ZERO WASTE: MAHASISWA PENDIDIKAN TATA BOGA UNESA OLAH KULIT NANAS MENJADI TEPACHE DI PT. AEROFOOD ACS INDONESIA UNIT SURABAYA

27 Desember 2025


Selengkapnya »»

Upcycling Kentang Buffet Menjadi Sambal Goreng Kentang Dan Perkedel Pada Hidangan Buffet Tradisional Di Hotel Tunjungan Surabaya

27 Desember 2025

Upaya pengurangan food waste masih menjadi tantangan nyata dalam industri perhotelan, khususnya pada layanan buffet yang menuntut ketersediaan makanan dalam jumlah besar setiap


Selengkapnya »»

Inovasi Menu Sehat Kantin Karyawan Melati oleh Mahasiswa Tata Boga UNESA di Hotel Bumi Surabaya

27 Desember 2025


Selengkapnya »»

INOVASI PENGELOLAAN FOOD WASTE: MAHASISWA TATA BOGA UNESA SULAP LEFTOVER ROTI MANIS JADI BREAD AND BUTTER PUDDING DI HOTEL ASTON INN JEMURSARI

27 Desember 2025


Selengkapnya »»
Scroll to Top