Program Studi Pendidikan Tata Boga Gelar Kuliah Tamu tentang Pelayanan Prima
Program Studi S1 Pendidikan Tata Boga Universitas Negeri Surabaya sukses menggelar kuliah tamu bertajuk "Pelayanan Prima di Bidang Pendidikan dan Kuliner" pada tanggal 29 November 2024. Acara yang diikuti oleh lebih dari 150 peserta, baik mahasiswa maupun dosen, ini berlangsung secara daring melalui platform Zoom. Ibu Hastuti Nurhayati, S.Pd., M.M., CHE, seorang pakar di bidang pelayanan, berbagi pengetahuan dan pengalamannya mengenai pentingnya etika profesi dan estetika dalam dunia kuliner.
Dalam paparannya, Ibu Hastuti menekankan pentingnya menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan, mulai dari penyajian makanan yang menarik hingga pelayanan yang ramah dan personal. Beliau juga membahas tantangan yang dihadapi oleh pelaku usaha kuliner di era digital serta strategi yang dapat diterapkan untuk mengatasi tantangan tersebut. Diskusi interaktif yang berlangsung selama acara semakin memperkaya pemahaman peserta. Mahasiswa sangat antusias mengikuti kuliah tamu ini. Mereka banyak mengajukan pertanyaan terkait tantangan yang dihadapi oleh pelaku usaha kuliner di era digital.
Keberhasilan acara ini menunjukkan antusiasme yang tinggi dari civitas akademika terhadap isu-isu terkini di dunia kuliner. Program Studi S1 Pendidikan Tata Boga berencana menyelenggarakan kegiatan serupa secara berkala untuk memperkaya wawasan mahasiswa dan dosen. Dengan demikian, diharapkan lulusan program studi ini dapat menjadi tenaga pendidik dan praktisi kuliner yang kompeten dan siap menghadapi tantangan di dunia kerja.
Untuk peserta yang hadir mendapatkan sertifikan yang dapat diakses melalui link berikut:
