UNESA
s1-kuliner@unesa.ac.id

Arsip

DARI BY-PRODUCT MENJADI MENU BERKELANJUTAN: INOVASI LIDAH KUCING CINNAMON DENGAN SELAI NANAS KARYA MAHASISWA TATA BOGA UNESA DI BeSS MANSION HOTEL SURABAYA

27 Desember 2025


Selengkapnya »»

INOVASI KLEPON COCONUT CREAM CUP KARYA MAHASISWA TATA BOGA UNESA DI ASTON GRESIK HOTEL

27 Desember 2025


Selengkapnya »»

The Pastry Pivot : Inovasi Unik , Berbasis Adonan Croissant Disulap Menjadi Danish Pastry High Value di Surabaya Suites Hotel

27 Desember 2025

Surabaya -  Di balik deretan etalase cakeshop hotel bintang 4 yang selalu menjadi daya tarik para pengunjung serta lokasi hotel yang st


Selengkapnya »»

INOVASI MINUMAN FUNGSIONAL AIR KELAPA HERBAL: KONTRIBUSI MAHASISWA PENDIDIKAN TATA BOGA UNESA BAGI PENGEMBANGAN MENU DI HOTEL JAVA PARADISE RESORT, KARIMUNJAWA.

27 Desember 2025


Selengkapnya »»

Api, Rasa, dan Suasana, Pengembangan Menu serta Desain Area Outdoor BBQ sebagai Strategi Peningkatan Kepuasan Tamu

27 Desember 2025

Bali


Selengkapnya »»

Dari Limbah Dapur Menjadi Inovasi Menu: Mahasiswa UNESA Kembangkan Kulit Salmon Sebagai Alternatif Kulit Sushi di Bumi Surabaya City Resort

27 Desember 2025


Selengkapnya »»
Scroll to Top