UNESA
s1-kuliner@unesa.ac.id

Arsip

SULAP BAHAN DAPUR YANG ADA MENJADI APPETIZER TEPPANYAKI : MAHASISWA TATA BOGA UNESA KEMBANGKAN INOVASI VEGETABLE CHICKEN TERIYAKI ROLLED TORTILLA DI HOTEL MERCURE SURABAYA GRAND MIRAMA

27 Desember 2025


Selengkapnya »»

Grilled Salmon ala Nusantara: Inovasi Mahasiswa Tata Boga UNESA Padukan Kencur dan Kecombrang di Main Kitchen Fairfield by Marriott Surabaya

27 Desember 2025

Selama enam bulan menjalani magang industri di Main Kitchen Hotel Fairfield by Marriott Surabaya, seorang mahasiswa Program Studi S1 Pendidikan Tata Boga Universitas Negeri Surabay


Selengkapnya »»

PENGEMBANGAN PANCAKE GLUTEN FREE OLEH MAHASISWA TATA BOGA DI MOVENPICK HOTEL SURABAYA CITY.

27 Desember 2025


Selengkapnya »»

PENERAPAN INOVASI LIVE COOKING PASTA DALAM MENU BREAKFAST DI HOTEL FAIRFIELD BY MARRIOTT SURABAYA

27 Desember 2025

Surabaya


Selengkapnya »»

Usung konsep “zero waste”, mahasiswa UNESA sulap limbah produksi menjadi produk cheesecake di Aston Madiun Hotel & Conference Center.

27 Desember 2025

Madiun - program mag


Selengkapnya »»

Inovasi Basic Tomato Sauce dari Tomato Concasse : Upaya Mahasiswa Tata Boga UNESA Kurangi Food Waste di Grand H.A.P Hotel Solo

27 Desember 2025


Selengkapnya »»
Scroll to Top