UNESA
s1-kuliner@unesa.ac.id

Arsip

Cita Rasa Nusantara Bertemu Teknik Modern: Inovasi Menu Fusion Karya Mahasiswa UNESA

30 Desember 2025

SURABAYA — Program Magang Industri mahasiswa S1 Pendidikan Tata Boga Universitas Negeri Surabaya (UNESA) di Hotel Morazen Surabaya tidak h


Selengkapnya »»

Mahasiswa Pendidikan Tata Boga Hadirkan Inovasi Chicken Carrot Spring Roll Berkonsep Zero Waste di Hotel Mövenpick Surabaya

30 Desember 2025

Mahasiswa Program Studi S1 Pendidikan Tata Boga melaksanakan kegiatan magang di Hotel Mövenpick Surabaya dengan menghadirkan inovasi produk kuliner bertajuk Chicken Carrot Spring


Selengkapnya »»

DARI LIMBAH DAPUR MENJADI HIDANGAN INOVATIF: MAHASISWA UNESA SULAP KULIT BUAH JADI ACAR, SIRUP, DAN BROWNIS DI HOTEL BERBINTANG

30 Desember 2025


Selengkapnya »»

INOVASI PENGOLAHAN ROAST POTATO SISA BREAKFAST BUFFET MENJADI HIDANGAN TRADISIONAL INDIA (POTATO CURRY, ALOO MASALA DOSA, & ALOO PARATHA) UNTUK MEMINIMALISIR FOOD WASTE DI FAIRFIELD BY MARRIOTT BALI LEGIAN

30 Desember 2025

BALI, 27 Desember 2025 - Dalam upaya mendukung keberlanjutan industri perhotela


Selengkapnya »»

Cookies Cangkang Telur : Mahasiswa UNESA Ciptakan Inovasi Camilan Kaya Kalsium

30 Desember 2025


Selengkapnya »»

PENERAPAN INOVASI MENU NASI GORENG ALA’ CARTE BERBASIS BAHAN LOKAL SEBAGAI DAYA TARIK F&B DI HOTEL BUMI SURABAYA CITY RESORT

30 Desember 2025


Selengkapnya »»
Scroll to Top