KARIMUNJAWA – Di pulau kecil dengan akses logistik terbatas dan tanpa oven konvensional, Dewangga Purnama me
Selengkapnya »»
Upaya menekan angka food waste di industri perhotelan terus menjadi tantangan serius, khususnya pada layanan buffet breakfast yang menuntut ketersediaan makanan dalam jumlah besar.
Selengkapnya »»
Surabaya - Memasuki semester 5 mahasiswa Universitas Negeri Surabaya (UNESA) diwajbkan untuk terjun di dunia industri melalui program “
Selengkapnya »»
Upaya mengurangi food waste di industri perhotelan kini tidak hanya menjadi tanggung jawab manajemen, tetapi juga ruang belajar bagi mahasiswa. Hal inilah yang diwujudkan oleh mahas
Selengkapnya »»
