UNESA
s1-kuliner@unesa.ac.id

Arsip

Inovasi Pengolahan Kulit Pisang Menjadi Nugget Ayam sebagai Strategi Pengurangan Food Waste di Besscoffe Hotel Surabaya

29 Desember 2025


Selengkapnya »»

Tekan Food Waste di Hotel Swiss-Belboutique Yogyakarta, Mahasiswa Tata Boga UNESA Inovasi 'Fruit Caviar' dari Sisa Trimming Buah

29 Desember 2025

YOGYAKARTA – Isu keberlanjutan dan pengelolaan limbah makanan (food waste) kini menjadi perhatian serius di industri perhotelan global. Me


Selengkapnya »»

Pengembangan Produk Nasi Goreng Kluntung Mawut Sebagai Menu Tambahan untuk Meningkatkan Variasi Hidangan Breakfast di Best Western Hotel Papilio Surabaya

29 Desember 2025


Selengkapnya »»

Tekan Food Waste Lewat Live Cooking, Mahasiswa Tata Boga UNESA Beri Solusi Nyata di Grand Mercure Malang Mirama

29 Desember 2025


Selengkapnya »»

Inovasi Menu Ayam Nusantara Perkaya Buffet Breakfast: Kontribusi Nyata Mahasiswa Tata Boga UNESA di Halo Sustainable Resort Karimunjawa

29 Desember 2025

Penguatan kompetensi mahasiswa melalui pengalaman langsung di dunia industri kembali ditunjukkan oleh Shin Lenthi Camomil, mahasiswa Program Studi S1 Pendidikan Tata Boga Universit


Selengkapnya »»

Mahasiswa Tata Boga Unesa Kembangkan Menu Nusantara Yang Memenuhi Kebutuhan Gizi Para Atlet FIVB Woman Di Hotel Novotel Samator Surabaya

29 Desember 2025


Selengkapnya »»
Scroll to Top