Mahasiswa Kembangkan Pudding Croissant Kukus dari Sisa Croissant di Hotel Grand Darmo Suite Surabaya
SURABAYA – Dalam upaya mengurangi limbah makanan dan menciptakan inovasi kuliner, mahasiswa dari Program studi Tata Boga Universitas Neger
Selengkapnya »»
Di balik dapur profesional hotel berbintang, efisiensi biaya menjadi tantangan yang tidak kalah penting dari cita rasa dan tampilan produk. Bagi industri perhotelan, setiap keputus
Selengkapnya »»
MALANG — Mahasiswa Program Studi S1 Pendidikan Tata Boga Universitas Negeri Surabaya (UNESA) yang menjalani magang industri di Grand Miami
Selengkapnya »»
[SURABAYA] – Dewasa ini industri kuliner terus berinovasi dengan memanfaatkan bahan baku lokal untuk menciptakan produk yang lebih sehat d
Selengkapnya »»
Mahasiswa Program Studi S1 Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya, Rivana Aulia Rahmi, mengembangkan sebuah menu dessert berbasis kearifan lokal melalui proyek “Ice Cr
Selengkapnya »»
